Por que o resultado é um PNG
Um arquivo de imagem é sempre retangular. Para uma foto parecer redonda, os cantos precisam ser transparentes, e isso só é possível em formatos como PNG ou WebP. O JPG não aceita transparência: os cantos sairiam brancos ou pretos. Por isso o download é um PNG, que você pode colar sobre qualquer fundo no Canva, no PowerPoint, no Word ou no Google Docs.